🍇 Marani (Имерети, западная Грузия)

Представь себе: тихое деревенское утро, виноградники раскинулись вдоль холмов, а старый погреб стоит у дома, словно память поколений. Именно такой, живой и немножко неторопливый, Mates Marani — небольшая семейная винодельня и этно‑локация в деревне Баноja в регионе Имерети.

Это место появилось не потому что кому‑то захотелось сделать бренд — а потому что семья решила вернуться к корням и жить вином, в буквальном смысле. Хозяева перестроили старый гараж в каменный погреб, и с 2017 года здесь делают натуральные вина по традиционной грузинской технологии (часто с использованием квеври — глиняных кувшинов, зарытых в землю).

Мы здесь предлагаем:
— экскурсию по винодельне, где объяснят, почему традиционный грузинский метод так важен; какие сорта винограда используются и что делает их уникальными;
— дегустацию 5 сортов вина, а также чачу, медовую водку, бренди — часто с закусками из местных продуктов;
— обед или ужин с хозяевами: домашняя еда, рассказывают о грузинской супре (традиционной застольной культуре) и тостах;
— кулинарные мастер‑классы, если вдруг захочется готовить по‑грузински вместе.

Обычно гостеприимство сравнивают не с рестораном, а с визитом в гостиную старых друзей. Почти всегда есть сад, открытая терраса и ощущение, что сюда можно прийти и просто посидеть, наблюдая, как свет меняется над виноградниками.

⸻

🍇 Natenadze Wine (Самцхе‑Джавахети, южная Грузия)

На другом конце винной палитры — Natenadze Wines, очень необычный и по‑своему легендарный проект. Это не просто винодельня, а скорее экспедиция в прошлое: владелец, Георгий Нателнадзе, много лет искал и восстанавливал древние дикие виноградные лозы, которые росли сами по себе по горным склонам Месхети.

Он нашёл вирусных лоз, которым по нескольку сотен лет, многие из которых росли прямо в лесах и старых покинутых селениях. Теперь из этих уникальных виноградов он делает винo, которое больше нигде не встретить— и это почти как напиток прошлого, переданный в наши дни.

Вот что важно знать об этом месте:
— винодельня расположена у Акхалцихе в регионе Самцхе‑Джавахети (иногда называют Месхети), юг Грузии;
— главный акцент — на восстановлении и использовании редких мезхетских сортов, которые не культивировались много веков;
— производство органическое, малое (около 5–6 тыс. бутылок в год), сбор гроздей — вручную, без орошения;
— местные вина включают уникальные сорта, такие как Meskhuri Sapere, Chitistvala Tetri, Tskhenis Dzudzu Tetri или Kharisvala — и это только часть списка;
Георгий позиционирует свою работу как возвращение к истокам виноделия в той земле, которая, по мнению некоторых экспертов, могла быть одной из древнейших точек его возникновения.

Для вас здесь есть возможность:
— дегустировать вина из местных и исторических сортов под живописные горные виды;
— узнать историю виноделия Самцхе‑Джавахети и экспедиции по поиску древних лоз;
— некоторые источники упоминают о гастрономических сочетаниях и мастер‑классах, но лучше уточнить на месте или при бронировании.

Это место определённо для тех, кто любит нетривиальные ягоды и историю в бокале, не только привычные сорта. Эмоционально похоже на диалог с землёй и временем.

⸻

🍇Винодельня BAIAS WINE — история семьи и женской страсти к виноделию

BAIAS WINE — это не просто винодельня, а семейное хозяйство в живописной деревне Обча (Имерети), где традиции встречаются с молодым драйвом и женской интуицией. Всё началось в 2015 году, когда Baia Абуладзе, ещё молодая винодельница, решила возродить семейную винную историю и сделать её современной и живой.

Baia выросла среди виноградников и с детства знала: виноделие — это больше, чем ремесло. Вместе с сестрой Gvantsa и братом Giorgi она взялась за дело всей семьи — восстановила старые виноградники, отреставрировала винный подвал и начала делать вино, которое отражает душу Имерети.

Здесь выращивают местные сорта: Tsitska, Tsolikouri, Krakhuna, Otskhanuri Sapere, Aladasturi, а потом превращают их в вина по древнему грузинскому методу — ферментация и выдержка в квеври (больших глиняных сосудах, зарытых в землю) — так, как это делали сотни поколений до них.

Baia’s Wine знаменита тем, что сочетает органическое виноделие (без химии, без лишних вмешательств) с глубочайшим уважением к традициям. Семья сама ухаживает за виноградниками, собирает урожай вручную и вкладывает в каждую бутылку часть себя.

Baia и её команда не скрывают вдохновения: история названия «Baia’s Wine» началась с того, как она лично приносила своё домашнее вино в Тбилиси, и друзья спрашивали: «Чьё это вино?» — «Это Baia’s Wine», — отвечали они. Так и осталась эта фраза именем будущей винодельни.

Сегодня BAIAS WINE — точка притяжения для тех, кто любит настоящее, честное и живое вино. Здесь не только дегустации, но и рассказы о культуре, традициях и радости жизни, которую можно поймать одним глотком. Вино экспортируют в США, Германию, Австрию, Францию и другие страны, но в сердце каждого бокала всегда остаётся Имерети и семья Абуладзе.

Это дно из тех мест, куда заходишь из любопытства, а выходишь немного другим. Чуть тише внутри становится, мысли замедляются. Она находится недалеко от Кутаиси, в регионе Имерети, и считается одной из самых красивых карстовых пещер Грузии.

Это огромный подземный мир с залами, переходами и коридорами, которые формировались миллионы лет. Сталактиты и сталагмиты здесь не просто «камни с потолка» и «камни с пола», а настоящие скульптуры природы. Где-то они похожи на занавеси, где-то — на замки, колонны или причудливые фигуры. Световая подсветка добавляет ощущение сказочности, но при этом не перебивает естественную атмосферу. Скорее подчёркивает её, аккуратно.

Экскурсионный маршрут оборудован удобными дорожками и перилами. Прогулка по пещере занимает в среднем около часа. За это время гости проходят несколько больших залов, слышат звук подземных вод, чувствуют прохладу и влажность, которые приятно освежают, особенно в тёплое время года. Температура внутри держится примерно на одном уровне круглый год, поэтому стоит взять с собой лёгкую куртку или накидку, даже если снаружи лето.

Пещера названа в честь Прометея не случайно. По легенде именно в этих местах был прикован герой, подаривший людям огонь. И когда находишься внутри, легко поверить, что подобные истории могли родиться именно здесь. Пространство будто само подталкивает к мифам и древним образам.

Важно знать:
• Внутри пещеры скользко в отдельных зонах, поэтому удобная обувь с нескользящей подошвой — не просто рекомендация, а необходимость.
• Фотографировать можно, но без вспышки. Она мешает восприятию и портит атмосферу.
• Посещение подходит для людей любого возраста, но тем, кто боится замкнутых пространств, стоит заранее настроиться и не торопиться.

Пещера Прометея часто становится одной из самых эмоциональных точек маршрута по Имерети. Это не про «галочку в списке достопримечательностей». Это про опыт. Про прохладу камня, тишину под землёй и странное ощущение, будто ты ненадолго вышел из привычного времени.

Каньон расположен в западной части Грузии, в регионе Самегрело, недалеко от одноимённого города Мартвили. Этот каньон формировался на протяжении тысяч лет под воздействием реки Абаша, которая постепенно размывала известняковые породы, создавая узкое ущелье с высокими стенами, плавными изгибами и естественными террасами. Именно поэтому форма каньона такая «мягкая» — без резких обрывов, но с чётко выраженными слоями камня.

В прошлом эта территория использовалась как природное место отдыха для местных правителей и знати. По историческим источникам, представители мегрельских княжеских родов приезжали сюда в тёплое время года, чтобы укрыться от жары и провести время у воды. Прохлада, тень скал и постоянное движение реки делали это место естественным убежищем от летнего зноя.

Сегодня Мартвильский каньон оборудован для посещения туристами. Основной маршрут проходит по деревянным настилам, лестницам и смотровым площадкам, которые позволяют безопасно передвигаться вдоль реки и наблюдать каньон с разных уровней. Высота скальных стен местами достигает 30–40 метров, из-за чего внутри сохраняется особый микроклимат — прохладный и влажный, даже в самые жаркие месяцы.

Вода в каньоне отличается прозрачностью и характерным бирюзово-зелёным оттенком. На маршруте можно увидеть небольшие водопады, углубления в камне, сформированные течением, и участки, где каньон сужается, создавая ощущение тесного каменного коридора. Для желающих доступна лодочная прогулка по узкому отрезку реки, которая позволяет рассмотреть стены каньона с уровня воды и увидеть их структуру с другого ракурса.

Прогулка по каньону обычно занимает от одного до полутора часов. Маршрут не требует специальной физической подготовки и подходит для людей разного возраста. Это место хорошо вписывается в маршрут путешествия как спокойная природная остановка, где можно замедлиться, пройтись вдоль воды и почувствовать масштаб природных процессов, которые формировали этот ландшафт на протяжении тысячелетий.

Это один из старейших горнолыжных курортов Грузии, расположенный в регионе Самцхе-Джавахети, на высоте около 1 700 метров над уровнем моря. Курорт находится в окружении хвойных лесов и горных склонов, благодаря чему здесь формируется стабильный снежный покров и мягкий горный климат без резких перепадов температуры.

История Бакуриани, как курорта, началась ещё в конце XIX века, когда сюда начали приезжать для отдыха и лечения представители знати и интеллигенции. Позже, в советский период, Бакуриани стал одной из главных баз подготовки горнолыжников и спортсменов. Именно здесь формировалась спортивная инфраструктура, которая со временем превратила курорт в полноценный центр зимнего отдыха.

Сегодня Бакуриани предлагает разнообразные трассы для разного уровня подготовки — от пологих склонов для начинающих до более сложных спусков для уверенных лыжников и сноубордистов. Основные зоны катания оборудованы современными подъёмниками, трассы регулярно готовятся и поддерживаются в хорошем состоянии. Это делает катание комфортным и безопасным даже для тех, кто впервые становится на лыжи.

Особенность Бакуриани — сочетание открытых склонов и лесных трасс. Во время спуска часть маршрутов проходит среди хвойных деревьев, что создаёт ощущение защищённого пространства и снижает влияние ветра. Воздух здесь сухой и чистый, а климат хорошо подходит для активного отдыха и восстановления.

Зимний сезон в Бакуриани обычно длится с декабря по март, в зависимости от погодных условий. Помимо катания, курорт предлагает прогулочные маршруты, зоны отдыха, кафе и возможность просто провести день в горах без спешки и суеты. Бакуриани удобно вписывается в маршрут путешествия как точка активного отдыха, где движение, снег и горы становятся частью общего ритма поездки.